Il Menù

Formaggi

Misti a km 0 con noci e miele locale

€ 9

Antipasto all’italiana (per 2 persone)

Prosciuto di Guarcino, salame, lonza formaggi locali verdure grigliate, sfiziosità varie

€ 24

Antipasto vegetariano

Verdure grigliate, legumi e sfiziosità

€ 9

Burrata da 200 gr

Specialità pugliese e prosciutto crudo di Guarcino

€ 10

Panzanella a modo nostro

Pane tostato e aromatizzato, condito con olio evo, pomodorini e cipolla

€ 6

Allergeni e intolleranze: glutine, latticini, frutta secca a guscio. Disponiamo di pasta e pane per celiaci, per eventuali chiarimenti chiedete al cameriere.

Tagliolini

Pomodoro fresco e basilico

€ 8

Fettuccine

Ragù di carni bianche, funghi porcini e crema di tartufo

€ 12

Paccheri

Speck, zafferano e zucchine

€ 13

Ravioli ‘al profumo di bosco’

Porcini, mandorle, pinoli, prosciutto crudo, pomodoro, crema di latte

€ 13

Pici

Cacio locale e pepe

€ 12

Tutte le paste fresche sono di nostra produzione. Allergeni e intolleranze: glutine, latticini, frutta secca a guscio. Disponiamo di pasta e pane per celiaci, per eventuali chiarimenti chiedete al cameriere.

Tagliata di petto di pollo

Aromatizzata con erbe di montagna servita su letto di rucola

€ 12

Tagliata di manzo

Scamone americano ‘black angus’ e olio Evo

€ 24

Lombata nazionale circa 800 gr

Servita su griglia rovente

€ 26

Filetto di maiale nostrano

Con riduzione di prugne e mele

€ 15

Costolette di agnello

Panate e fritte

€ 14

Allergeni e intolleranze: glutine, frutta. Disponiamo di pasta e pane per celiaci, per eventuali chiarimenti chiedete al cameriere.

Insalata Mista

€ 4

Verdura di stagione ripassata

Con olio ed aglio

€ 5

Patate

Secondo disponibilità al forno o fritte

€ 5

Verdure grigliate

Condite con olio Evo

€ 5

Prosciutto crudo e Mozzarella

€ 6

Orecchiette al pomodoro o ragù rosso

€ 6

Cotoletta con patate fritte

€ 10

Margherita

pomodoro e mozzarella

€ 6

Rivituro

mozzarella, cipolla, guanciale e crema di pomodoro

€ 8

Napoli

pomodoro, mozzarella e alici

€ 7

Capricciosa

mozzarella, pomodoro, funghi, carciofini, uovo e prosciutto crudo

€ 8

Vegeteriana

mozzarella. zucchine, melanzane, funghi e verdure

€ 7

Tonno e cipolla

mozzarella, tonno e cipolla

€ 7

Americana

mozzarella. patatine e wurstel

€ 7

Crostino

mozzarella. alici, pepe e rosmarino

€ 7

Biancaneve

mozzarella, porcini e crema di tartufo

€ 8

Big pizza

gusti a scelta del cliente per 2 /3 persone

€ 15

La caratteristica principale che distingue questa pizza è la sua lievitazione di 72 ore. Questo processo lungo e attento permette all’impasto di svilupparsi pienamente, rendendo la pizza incredibilmente leggera e digeribile.

Allergeni e intolleranze: glutine, latticini